湯島から松坂屋の横を抜けるとちゅうにきれいなイルミネーションが。
おっさん三人できれいだなーって眺めてるのは若干恥ずかしいものがありましたが、目的地はらーめんです。
店の前まで来たことは何度かあるのですが、遅い時間だったのでいつも閉まってました。
今回は8時くらいにきたので無事にありつけそうです。
店内はカウンターのみ、と思ったらおくにテーブル席が一つだけありました。
とりあえずカウンターにすわります。
メニューは、らーめんと ちゃーしゅーめんのみ。
いいね、これくらいメニューを絞ったラーメン屋さんのほうが好きです。
とりあえず、ラーメンを大盛りで注文。大盛りは百円増し。
こちらカウンターの上にあった薬味。
また、塩加減を薄めにつくっているそうなので追加の塩ダレがカウンターにおいてありました。
で、こちらが、鶏パイタンらーめんです。
で、お味はというと、これ美味しいね!
鶏臭くなく、脂ぎっているわけでもない、とろりとした熱々の鶏パイタン。
これは丁寧につくっている感じがしますね。
ネギもシャキッとしてて、チャーシューもなかなか。
塩っけは確かに薄めに感じたので、ちょっとだけ塩ダレを追加。
かなり濃いので少しずつ追加したほうがよいです。
途中で、山椒をたしてみて、最後のほうでレモンをたらしてみましたが、なかなかのお味。
汁全部飲んじゃいました。
これは美味しいです。
店主が、もっと美味しくしようと色々と模索中な感じもしますね。期待できる一杯です。
また行きたいですね!
兵衛 (ラーメン / 御徒町駅、仲御徒町駅、上野広小路駅)
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