麺屋武蔵 武骨@アメ横

2007/09/07

グルメ ジオタグ ラーメン 上野

こってりかつぶっとい麺でおいしいアメ横のラーメン屋「武骨」

麺屋武蔵系らしいですね。

なにやら、結構威勢のよいおにいちゃんたちが作ってくれてます。


おおざっぱにメニューを紹介すると、

「白」「黒」「赤」ってのがあって、

「白」は、「あっさり」と呼ばれていて山椒を加えたスパイシーな脂。

「黒」は、黒武骨はイカスミ油と熊本系のマー油を組み合わせた「スミ油」なるものが入ってます。

「赤」は、スパイシーな感じ。

うまい!けど、もたれる!



黒です。



白です。


ぶっちゃー飯?なるものもうまかったです。

ただ、チャーシュートッピングのラーメン&ブーチャー飯の組み合わせは、
そうとうのプロでなければ食いきれない気がする

麺屋武蔵 武骨 (ラーメン / 御徒町、上野御徒町、上野広小路)

場所はこちら。

武骨上野

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