穴子丼！御酒処 賀茂鶴＠人形町

前々から「穴子丼」と「鯛めし」の暖簾が気になってた御酒処 賀茂鶴にランチへ行ってきました。



このお店の名前からピンと来た人は、日本酒好きかしら？

そう、ここは広島の日本酒の賀茂鶴さんの蔵元が経営しているお店。

そんなわけで広島料理（瀬戸内料理っていうのかしら？）で日本酒に合う料理を出すんじゃないかと想像。



こちらがランチメニュー。「鯛めし定食」も美味そうだが、瀬戸内あなご丼を注文。



ちぬ丼なるものも気になったので、どんなものか聞いてみたが、黒鯛を乗っけた丼らしい。ヅケにするといってたきもする。そいつも美味そうだな～。

こちらは、夜の日本酒。蔵元がやってるお店だもん絶対美味いだろうな～。



でと、こちらが穴子丼。小鉢いっぱいです。



穴子丼をアップで。

正直、想像してたタイプとは違いました。穴子は、ふっくらしてるんじゃなしに、ぎゅっと煮詰めた感じ。



いやん、美味いは。ほかのもくってみたいな～と思って、お吸い物を飲んでみたらびっくり。

すんげー美味いの、お吸い物。なんかほんのりと日本酒の風味が。これうまいっす。

夜もいってみたいな～。冬とか牡蠣とかうまいだろうな～。

御酒処　賀茂鶴 （割烹・小料理 / 人形町、水天宮前、浜町）