兵衛＠御徒町

御徒町に去年の秋ぐらいにできた鶏パイタンラーメンのお店「兵衛」に行ってきました。

湯島から松坂屋の横を抜けるとちゅうにきれいなイルミネーションが。

おっさん三人できれいだなーって眺めてるのは若干恥ずかしいものがありましたが、目的地はらーめんです。

店の前まで来たことは何度かあるのですが、遅い時間だったのでいつも閉まってました。

今回は8時くらいにきたので無事にありつけそうです。

店内はカウンターのみ、と思ったらおくにテーブル席が一つだけありました。

とりあえずカウンターにすわります。

メニューは、らーめんと ちゃーしゅーめんのみ。

いいね、これくらいメニューを絞ったラーメン屋さんのほうが好きです。

とりあえず、ラーメンを大盛りで注文。大盛りは百円増し。

こちらカウンターの上にあった薬味。

一味、七味、山椒、胡椒とレモンがあります。

また、塩加減を薄めにつくっているそうなので追加の塩ダレがカウンターにおいてありました。

しょっぱいラーメンより、あとで調整できる方が私は好みなので期待できます。

で、こちらが、鶏パイタンらーめんです。

で、お味はというと、これ美味しいね！

鶏臭くなく、脂ぎっているわけでもない、とろりとした熱々の鶏パイタン。

これは丁寧につくっている感じがしますね。

ネギもシャキッとしてて、チャーシューもなかなか。

塩っけは確かに薄めに感じたので、ちょっとだけ塩ダレを追加。

かなり濃いので少しずつ追加したほうがよいです。

途中で、山椒をたしてみて、最後のほうでレモンをたらしてみましたが、なかなかのお味。

汁全部飲んじゃいました。


これは美味しいです。


店主が、もっと美味しくしようと色々と模索中な感じもしますね。期待できる一杯です。

また行きたいですね！

兵衛 （ラーメン / 御徒町駅、仲御徒町駅、上野広小路駅）