九州ラーメン　もとまる＠御徒町

またまたラーメンです。

御徒町周辺は、本当にラーメン屋が増えました。

こちら御徒町の「九州ラーメンもとまる」さん。



店内にはそのこだわりが。「伝統を守る大切さ。進化する勇気」とのこと。よい言葉だね。



座席はカウンターとテーブルがいくつかあります。そんなにキャパがあるわけではありません。



テーブルには紅しょうが、高菜、ゴマすり、にんにくなどが置いてありました。

結構、私は半分くらい食べたあとにいろいろ入れてしまう人なので、嬉しい限りです。



肝心のラーメンのお味はというと、かなりとろりとした濃厚なお味です。

ストレートで、癖の無い麺も良く合います。

これが伝統の味ってやつなんでしょうか？なかなかバランスがよいです。

お勧めですね。
九州らーめん もとまる （ラーメン / 上野御徒町、上野広小路、御徒町）