スープはなんというか、割と和風なとんこつ醤油っぽい味ですが、
あと麺の固さ・背脂の量・辛味の量が選べます。
結構辛めにして注文するのがすきなのですが、
辛いのはそこに沈んでいるので少し手食べてからかき混ぜるのがよし。
結構辛いです。
おいしいんだけどね、ちょっと店内が昔ながらのラーメン屋的な雰囲気というか若干暗いきも。
ごわごわ、どろどろのラーメンも好きだけど、最近はストレートなラーメンのほうが好みです。
飲んだ後なんかに丁度よい。
あんまりはやっている感じがしないけど、近くの方は是非。
壱慶 （ラーメン / 御徒町、仲御徒町、上野御徒町）
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