バッドコアラ通信簿
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2010/06/20
礼文・利尻島産 生エゾバフンウニ(濃厚小粒) 粒の小さめのウニですが味は濃厚! 無添加・塩水パック!@楽天
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礼文・利尻島産 生エゾバフンウニ(濃厚小粒)
粒の小さめのウニですが味は濃厚!
無添加・塩水パック!ウニ丼約3杯分!
by
海鮮工房 礼文島の四季
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うにの季節である。
うに美味しいよね~。高いけど。そのまま食べてよし。ちょっと手を加えてもよし。
最初に食べてた人はまじですごい。
そしてうにはやっぱ馬糞うにである。濃厚さが違うよね。
弟が実家に帰ったときに送ってくれたうにを使って、うにクリームパスタを作ってみた。
作り方はこちらを見るべし。けど、もったいなくてこんなにうには使えません。
ちょびっとつかうだけでも濃厚な海の味が楽しめます。
夏になったな~って感じである。
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