東海のきみしぐれ＠人形町

これまた人形町の銘菓、東海のきみしぐれを仕事の合間のおやつにいただきました。

黄身しぐれって実は、初めて食べました。

てゆーか、その存在をしったのはごく最近。東京のデパートとかに行くようになってからです。

基本的には、餡に卵黄を混ぜて蒸したものを「黄身しぐれ」っていうらしい。

結構、昔からあるお菓子だけど、人形町の東海の黄身しぐれ、かなりのレベルのものらしい。

美味しいです！

他のが食べたことないので比較ができないけど、なかなかおつな一品でした！

東海 （和菓子 / 人形町駅、水天宮前駅、茅場町駅）