魚介醤油らーめん 和屋さんです。美味しそうでしょ。
できたばかりの店内はなかなか木の良い香がします。こういう清潔感あふれる雰囲気は好きです。
あとで知ったんだけど、人気店「海空土」で長年厨房を任されていた方が独立して始めたお店らしいです。
こういうお店が近所にできてたなんて！もっと早くくるべきだったな～。
こちら、作るラーメンへのこだわりがテーブルにおいてありました。
化学調味料を使用しない、煮干しへのこだわり、無添加麺だって！
つけ麺があんまりすきじゃない嫁はラーメンを選択。好き嫌いのない私はつけめんを選択を選択。
こちらラーメンです。
煮干とかのだしがきいた予想外に複雑なお味。そして、かならあっさりです。
これは美味しい！
そして、こちらつけ麺。
スープの傾向はにたようなもの。そして、麺は細めんです。これはこれであっさりしたスープに良く絡み美味しい！
なんて表現すればよいのでしょうか？毎日食べてもよいお味？
ラーメン、つけ麺ともに、なかなかバランスがよいです。
なんか、もうちょっとで自分の好みにばしっとはまりそうな予感がします。これはリピートしたいな。
あ、こちらはつけ麺用のスープ割りです。
ちゃんと熱々のを持ってきてくれました。こういう気配りもよいね。
「このお店、どこにも書いてないけど実は頼めばスープ割りやってくれるんだぜ」みたいなお店はあんまり好きじゃありません。
やっぱ、サービスは明確になっているほうが気持ちよく利用できます。
いや～、正直場所は微妙だけど長続きして欲しいお店。
近所の方は是非一度。
老若男女に子供にまで、美味しいよとお勧めしたいです。
魚介醤油ラーメン 和屋 （ラーメン / 地区センター駅、公園駅、ユーカリが丘駅）
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