実家から今年のジャガイモが送られてきたんだけど、ダンボールをあけてびっくり！
真っ黒いジャガイモとサツマイモみたいな赤いジャガイモが！
なんと、真っ黒というか濃い紫色のお芋は、シャドークイーンという新しい品種らしいです。
紫のほうはノーザンルビーというこれまた新しい品種。
見た目が普通なのはメークインです。
ネットで調べてみるといろんな食べ方が載っているんだけど、まぁ、とりあえず基本的な味を確認しようと塩煮にしてみました。
母いわく、シャドークイーンはガレットにすると美味いといってたのでガレットに。
ちなみに実家じゃガレットなんて呼び方はしません。「テレビでやってたじゃがいもの細切りをフライパンで焼いたもの」って食べ物。
確かに美味しかったです。ビシソワーズとかにしたら面白いかも。
実家の家庭菜園では、普通のじゃがいも作ってもつまんないってことで、最近は少し変わったのばっかり植えてるらしい。
また、来年も楽しみである。
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