末広町の妻恋坂のところにある、「つけめん専門店 一歩」に行ってみた。
店の外からみた感じは、いまどきのラーメン屋さんの雰囲気。
多分美味いのだろうと予想してチャレンジ。
平日のお昼なので並ばずに入れました。
麺が太目のストレート麺。程よい腰です。この麺、なかなか美味いです。
とりあえず、つけ麺大盛りとついかのチャーシューを注文。
そしてスープだけど、魚粉感たっぷりのなかなかのもの。
つけ麺専門なだけにカウンターにはスープ割りようのポットも置いてあります。
なかなかよい。
ただ、思ったよりデフォルトのチャーシューがゴロゴロはいってるので、チャーシュー追加したら食べきるの大変でした。
なかなか、美味いです。
お勧め。
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