サンマラーメン！もつ鍋 生粋　四代＠湯島

今は、２階、３階はお昼時には使ってないのかしら？

メニューは、つけ麺と普通のラーメンの二択。



かなり暑い日だったので、迷わずつけ麺を注文。

ラーメンは２分くらいで茹で上がるけど、つけ麺は８分かかりますとの助言をいただいたのだけど、そのままつけ麺で。

麺は２００ｇじゃ少ないだろうと３００ｇで。ちなみに料金は一緒です。

で、これがさんま白湯つけ麺の３００ｇ。

麺の上がカラフルだけど、パプリカと水菜、漬物（黄色いやつ）っぽいものが載ってます。

麺は、ちょっと平麺っぽい、ほどよい腰のある麺。そんなに太すぎず、食べやすしい美味しい。

で、スープだけをちょっと飲んでみたのだけど、すんげー濃厚なサンマです。

なんか、魚粉系のラーメンとか超えられない一線を越えてしまった感じ？

けど、麺の相性がよいのか、ほどよい加減で絡んでかなり美味しい。

何気によい働きをしているのが、麺の上の水菜やパプリカ。

ほどよく口のなかをさっぱりさせてくれます。